Etusivu Artikkelit Mitä kuohuviiniä vapuksi? Ideakeittiön testiryhmä maistoi kevään uutuusjuomia

Mitä kuohuviiniä vapuksi? Ideakeittiön testiryhmä maistoi kevään uutuusjuomia

Ideakeittiön testiryhmä testasi kevään uutuuskuohuviinit.

Ideakeittiön viisinhenkinen testiryhmä arvioi kuusi kevään kuohuviiniuutuutta. Mukana oli juomia miedoista mansikkajuomista kuiviin cava-kuohuviin. Kuohuviinit arvosteltiin kouluarvosanoin asteikolla 4–10. Mukana testiryhmässä olivat Joonas Laitio, Heini Kivero, Kalle Verho, Heidi Tang ja Tiina Rajasalo.

In The Air Inspiration Strawberry

Mieto mansikkainen kuohuviini (4,7%), 6–7 €

Ensimmäisenä raati maisteli miedon kuohuviiniuutuuden, jota myydään päivittäistavarakaupoissa. Mansikkaisessa In The Air -kuohuvassa ei ole käytetty keinotekoisia väriaineita tai aromeita.

Tiina: Näyttää tummemmalta kuin normaali rosékuohuva. Keinotekoisen näköinen väri. Maultaan siiderin oloinen. Arvosanaksi 6½.

Heidi: Ei ollenkaan hullumman makuinen, todella raikas. Ei liian voimakas maku. Tuoksusta tulee Fresita mieleen. Arvosanaksi 8.

Kalle: Parempi kuin odotin miedosta kuohuvasta. Ei maistu alkoholille. Hyvä mansikkamehu. Arvosanaksi 7.

Joonas: Ei ole kovin kuohuviinimainen. Enemmän tulee mieleen mehu tai siideri. Arvosanaksi 7.

Heini: Tuoksu on todella hyvä! Arvosanaksi 7½.

Yhteispisteet: 36/50

Araldica Brachetto d’Acqui

Makea italialainen rosékuohuviini, 11,59€

Makutestin kakkosjuomana nautiskeltiin vadelmaista, kirsikkaista ja hennon mansikkaista rosékuohuvaa.

Tiina: Maku ja tuoksu eivät vastaa toisiaan. Sopii makean siiderin ystäville. Arvosanaksi 7.

Heidi: Voimakas ja jopa pistävä tuoksu. Maistuu mansikka enemmän kuin ensimmäisessä juomassa. Ehkä kuitenkin liian karvas. Eli jos kevyempää hakee, ottaisin ensimmäisenä maistetun miedomman juoman. Tässä maistuu sokeri. Arvosanaksi 7.

Kalle: Liian makea minun makuuni. Väristä tykkään, se on hyvin kesäinen. Hyvä kuohuviini ihmiselle, joka ei pidä kuohuviinistä. Helppo valinta. Arvosanaksi 7,5.

Joonas: Heti kuohuviinimaisempaa kuin ensimmäinen. Tuoksu on voimakas, mutta maku pliisu. Vähän jää siiderimäinen loppumaku. Arvosanaksi 6,5.

Heini: Aika makea. Hieman mehumainen ja jälkimaku on karvas. Arvosanaksi 6.

Yhteispisteet 34/50

Jaume Serra Brut Nature

Espanjalainen erittäin kuiva cava, 3,52€ (0,2l piccolo)

Kolmantena makutestissä kokeiltiin kevään piccolopullouutuutta, espanjalaista Jaume Serra -cavaa.

Tiina: Ei kuohu kaadettaessa yhtä paljon kuin muut. Ei ole sellaista kepeyttä, mitä kuohuviiniltä voisi odottaa. Arvosanaksi 6,5.

Heidi: En ole valkoviinin ystävä ja tästä tulee mieleen valkoviini. Todella karvas. Arvosanaksi 6.

Kalle: Tuoksu oli paras näistä. Jälkimaku on kuitenkin minustakin karvas. Pettymys. Arvosanaksi 6.

Joonas: Jotenkin laimea maku. Mitäänsanomaton. Arvosanaksi 6.

Heini: Enemmän valkoviinimainen kuin kuohuviinimainen. Arvosanaksi 7.

Yhteispisteet 31,5/50

Chill Out Sauvignon Blanc Brut Sparkling

Kuiva ja hedelmäinen ranskalainen kuohuviini, 7,98€

Neljäntenä makutestissä maisteltiin Vuoden viinit 2013 -kilpailussa kunniamaininnalla palkittuaranskalaista Chill Out -kuohuvaa. Kyseessä on on ainoa eurooppalainen 100 % Sauvignon Blanc -rypäleistä valmistettu kuohuva Alkon valikoimassa.

Tiina: Ihana ja todella raikas tuoksu! Näistä paras, mutta ei kuitenkaan erinomainen. Arvosanaksi 8.

Heidi: Hyvällä tavalla jännä maku. Arvosanaksi 9-.

Kalle: Maku on moniulotteinen ja kehittyy koko ajan. Kirkkaasti paras tähän mennessä. Ostaisin itsekin. Arvosanaksi 8½.

Joonas: Selvästi eri tasolla kuin kolme ensimmäistä. Hyvä kuohuviini. Ei hyökkää päälle. Arvosanaksi 9-.

Heini: Todella kevyt. Ensimmäinen, jota voisin ostaa itselleni! Arvosanaksi 9-.

Yhteispisteet 43-/50

Codorníu Ecológica Brut

Kuiva espanjalainen luomucava, Alkon tilausvalikoima 12,99€

Viidentenä laseihin kaadettiin espanjalaista luomukuohuvaa cavatuotannon pioneerilta Codorníulta.

Tiina: Maku on hyvä ja omenainen. Arvosanaksi 8½.

Heidi: Ensimmäisenä mieleen tuli omenamehu – hyvällä tavalla. Paljon parempi cava kuin

piccolopullon Jaume Serra. Arvosanaksi 9.

Kalle: Omena maistuu vahvasti. Vähän parempi ehkä kuin edellinen. Arvosanaksi 8½.

Joonas: Hedelmäinen fiilis. Mukava. Arvosanaksi 9½.

Heini: Tykkään tästä vielä enemmän kuin äskeisestä. Arvosanaksi 9.

Yhteispisteet 44,5/50

Val d’Oca Prosecco

Kuiva italialainen kuohuviini, 10,07€

Viimeisenä makuraatilaiset maistelivat kuivaa, hapokasta ja hedelmäistä hanhilaakson (Val d’Oca)kuohuviiniä Italiasta.

Tiina: Onpa kirkas verrattuna aiempiin! Tykkään tästä. Henkilökohtainen suosikkini. Arvosanaksi 9.

Heidi: Miellyttävä tuoksu. Miellyttävä juoda, mutta voi olla petollinenkin. Vappuna voi vahingossa juoda koko pullon. Arvosanaksi 9.

Kalle: Alkoholi hyökkää jossain vaiheessa. Alkumaku todella hyvä. Väri on hieman pettymys.Arvosanaksi 9.

Joonas: Hyvän, kuivan kuohuviinin stereotyyppi. Ei mene ihan kärkeen. Arvosanaksi 9.

Heini: Todella hyvä tämäkin. Menee minulla kakkoseksi. Arvosanaksi 9-.

Yhteispisteet 45-/50

Makutestin voittajat

Ideakeittiön kuohuviinitestissä parhaat pisteet keräsi lopulta italialainen Val d’Oca Prosecco, jota raati piti hyvän kuohuviinin stereotyyppinä. Vain yhden plussan erolla kakkospaikalle ylsi Codorníun luomucava, jonka omenaisesta mausta raati piti kovasti. Pronssia nappasi tällä kertaa Vuoden viinit 2013 -kilpailussa menestynyt Chill Out Sparkling. Raadin mielestä tässä juomassa hinta-laatusuhde on todella kohdallaan.

Chill Outin etiketti oli raadin mielestä kuitenkin halvan näköinen, joten pulloa ei tulisi välttämättä napattua ensimmäisenä Alkon hyllyltä, ellei tietäisi sen hyvää sisältöä. Codorníu keräsi raadilta kiitosta laadukkaan oloisesta etiketistä. Viimeisenä maistetun ja voittajaksi yltäneen Val d’Oca Prosecco -juoman etiketti on raadin mielestä hieman vaisu ja mitäänsanomaton.

Raadin suosikit:

1. Val d’Oca Prosecco, 45-/50 pistettä
2. Codorníu Egologica Brut 44,5/50 pistettä
3. Chill Out Sauvignon Blanc Brut Sparkling 43-/50 pistettä

Teksti ja kuvat: Petra Kiiski, tuotekuvat: Alko

 

Haluatko osaksi Ideakeittiön testiryhmää?

Ideakeittiön lukijoilla on nyt mahdollisuus liittyä postituslistalle, jossa tiedotamme ja kutsumme lukijoitamme hauskoihin ruoka-aiheisiin tapahtumiin. Testiryhmäläiset voivat päästä osallistumaan myös ruoka-aiheisiin kyselyihimme.

Jos olet täysi-ikäinen ja haluat mukaan, ilmoita kiinnostuksesi osoitteeseen idea.keittio@unilever.com.

Kirjoita viestin otsikoksi “Ideakeittiön testiryhmä”. Kerro viestissä nimesi, syntymävuotesi, sukupuolesi, perhekokosi, sähköpostiosoitteesi sekä puhelinnumerosi. Tietoja käytetään ainoastaan testiryhmän tapahtumista tiedottamiseen. Tapahtumat järjestetään pääosin Helsingissä.

1 kommentit

Käyttäjän Jake kuva

Jake

Pe, 2015-03-20 11:50
Oluella mennään ja pitkän kaavan kautta :D