Etusivu Artikkelit
6 lokakuu
9
kasvikset

Erikoisruokavaliot ovat nykyään arkipäivää. Välillä eteen tulee kuitenkin erikoisempia ruokavalioita, joista kärsii yllättävän moni. Otamme lähempään tarkasteluun FODMAP-ruokavalion.

5 lokakuu
4
keittokirja

Joulu alkaa jo kolkutella ja uusia keittokirjoja tipahtelee julkaisuun tasaista tahtia. Suuri trendi nykykeittokirjoissa on visuaaliseen ilmeeseen panostaminen. Valokuvat ovat kuin taideteoksia ja ruoka tulee esiin entistäkin paremmin.

29 syyskuu
1
sydän

Maailman sydänpäivää vietetään 29.9.2015. Päivä antaa aiheen keskittyä hetkeksi omaan terveyteen ja hyvinvointiin. Terveelliset elämäntavat, kuten liikunta ja ruokavalio heikentävät riskiä sairastua sydänsairauteen.

28 syyskuu
8
Paras risottokuva

Pyysimme käyttäjiä jakamaan parhaita risottoreseptejään. Kauniita kuvia ja hyviä risottoreseptejä tuli runsaasti, Ideakeittiö kiittää.

22 syyskuu
11
Kuivattuja sieniä ja currya – parhaat kuvat palkittu

Syyskuussa pyysimme käyttäjiä jakamaan kuvia, jossa näkyy kuivattuja raaka-aineita. Kuvia tuli paljon ja suosituimpia kuivattavia ruokia olivat sienet, hedelmät ja yrtit.

22 syyskuu
5
paistinpannu

Jääkaapissa kyyhöttävä vanhentuva ruoka ei sellaisenaan houkuttele, joten anna tähteille uusi elämä valmistamalla niistä herkullista ruokaa uudessa muodossa. Tähteistä valmistettua ruoka-annosta ei tarvitse vähätellä, vaan mahtava makuelämys kannattaa nostaa ylpeänä estradille.

17 syyskuu
8
kuivatut yrtit

Syksyn satoa poimitaan kiivaasti ja kesän maut säilötään talteen. Kuivaus on erinomainen säilöntämenetelmä, jossa ravintoaineet sekä aromit säilyvät hyvin ja kuivattavien herkkujen maku jopa voimistuu.

16 syyskuu
10
kesäkurpitsa

Nyt on taas se aika vuodesta kun meitä hemmotellaan syksyn sadolla. Kesällä on kenties tullut syötyä hieman tuhdimmin ja grillistäkin on tullut maisteltua erinäisiä lihaisia herkkuja, joten nyt on hyvä aika keventää ruokavaliota kasvispainotteisemmaksi, kun kasvimaan antimet ovat parhaimmillaan ja kaupassakin edullisimmillaan!

11 syyskuu
6
olut

Inkivääri on pitkään ollut Euroopassa yleinen alkoholijuomien ja oluen mauste. Inkivääristä valmistetaan myös inkivääri limonadia – Ginger Alea ja käymisteitse inkivääriolutta – Ginger Beer.

10 syyskuu
8
mausteet

Intialainen ruoka ei ole vain tulista ruokaa vaan sen ympärille kietoutuu moniulotteinen ruokafilosofia. Ravintola Shivan ravintoloitsija Rajeev Kumar kertoo haastattelussa intialaisesta ruokakulttuurista sekä intialaisen keittiön ydinajatuksista

Sivut