Etusivu Reseptit Mansikkaiset tuulihatut (K)

Mansikkaiset tuulihatut (K)

4.7
Average: 4.7 (10 votes)

Tuulihatut maistuvat sekä makealla että suolaisella täytteellä!

annosta
30-60 min
Raaka-aineet: 
MääräYksikköRaaka-aine
1.25
vettä
1 vehnäjauhoja
50
Flora kulta 80% margariinia
0.5
suolaa
2 kananmunaa
2.5
Flora Vispiä
2
sokeria
200
mansikoita
0.5
tomusokeria
Valmistusohje: 

Näin valmistat mansikkaiset tuulihatut:


  1. Vatkaa kananmunat kevyesti niin, että ne alkavat hieman vaahtoutua.

  2. Kiehauta vesi teräskattilassa ja lisää sinne margariini ja suola.

  3. Kiehauta, ota kattila liedeltä pois ja lisää kaikki jauhot kerralla kattilaan.

  4. Sekoita jauhot nesteeseen ja siirrä takaisin keskiteholla olevalle liedelle. Sekoittamiseen paras työväline on kuumuutta kestävä silikonilasta tai puulasta.

  5. Jatka sekoittamista niin kauan kunnes seos on tasainen ja se irtoaa helposti kattilan reunoista.

  6. Kaada taikina isompaan kulhoon ja anna jäähtyä muutama minuutti.

  7. Kaada vatkatut munat kolmessa erässä taikinan sekaan varovasti sekoittaen. Taikinan kuuluisi olla niin kiinteää, että se pysyy muodossaan eikä valu.

  8. Kun seos on tasainen annostele se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Annosteluun voit käyttää pursotinpusssia tai teelusikoita. Annostele tuulihatut tarpeeksi väljästi ja tee niistä tarpeeksi pieniä. Niiden kuuluisi kohota ainakin kaksinkertaisiksi.

  9. Paista niitä uunissa 175 asteessa 15 -20 minuuttia. Väriltään kypsät tuulihatut ovat kullankeltaisia. Älä avaa luukkua turhaan, jotta tuulihatut eivät lässähdä.

  10. Anna tuulihattujen jäähtyä pellillä ilman peitettä.

  11. Valmista täyte. Vaahdota Flora Vispi ja sokeri keskenään.

  12. Huuhtele mansikat ja poista kannat. Leikkaa mansikat pituussuunnassa ohuiksi siivuiksi.

  13. Leikka jäähtyneet tuulihatut veitsellä auki ja täytä ne Flora Vispillä ja mansikoilla.

  14. Koristele tuulihatut tomusokerilla ja tarjoile mahdollisimman pian.

keskitaso
X
Sinun on valittava ostoslista.

Resepti on nyt lisätty ostoslistalle!

Näytä ostoslista