Etusivu Reseptit Naudan sisäpaisti paahdetulla rosollilla ja piparjuuricremellä

Naudan sisäpaisti paahdetulla rosollilla ja piparjuuricremellä

4.53846
Average: 4.5 (13 votes)
annosta
yli 2 h
Raaka-aineet: 
MääräYksikköRaaka-aine
Naudanpaisti:
800
Naudan sisäpaistia
1 Knorr lihaliemikuutio
Knorr Provencale-yrttimausteseos
Flora Culinesse juoksevaa
Paahdettu rosolli:
4 pientä perunaa
3 porkkaa
3 punajuurta
1 iso sipuli
1 suolakurkku
1 omena
hunajaa
mustapippuria
Flora Culinesse juoksevaa
Piparjuuricreme:
2
Flora Kuohua
100
Créme Bonjour Piparjuuri tuorejuustoa
1
punajuuriraastetta
½ tl suolaa
Valmistusohje: 

Naudanpaisti:


Ota naudanpaisti jääkaapista huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Laita uuni lämpenemään 125 asteeseen. Murenna lihaliemikuutio pieneen määrään Flora juoksevaa ja valmista siitä tahnaa. Hiero seos paistin pintaan. Voit halutessasi ripotella sekaan hieman Provencale-yrttimausteseosta, jotta saat yrttisemmän lihan pinnan.


Laita Flora juoksevaa pannulle ja varmista, että pannu on kuuma. Kääntele paistia nopeasti kummaltakin puolelta kuumassa pannussa.


Käytä halutessasi paistomittaria. Laita paisti uuniin ja anna olla 2–2,5 tuntia halutusta kypsyysasteesta riippuen. Paisti on punertava, kun sisälämpötila on 60–62 astetta. Läpikypsän paistin saat, kun mittari näyttää 70 astetta.


Paahdettu rosolli:


Pilko peruna, porkkana, punajuuri ja sipuli ja laita ne uunivuokaan. Ennen kuin laitat juurekset uuniin, sipaise Flora juoksevaa pintaan. Anna juuresten olla uunissa puolisen tuntia 175 asteessa. Voit tehdä tällä välin punaisen piparjuuricremen valmiiksi.


Kun juurekset ovat saaneet kauniin värin uunissa, asettele ne tarjoiluvadille. Lisää juuresten päälle omena- ja suolakurkkukuutiot sekä lorauta joukkoon hunajaa ohuena norona. Rouhi hieman mustapippuria laidoille koristeeksi ja juuresten sekaan.


Piparjuuricreme:


Aloita vatkaamalla Kuohu ja lisää sen jälkeen sekaan tuorejuusto. Raasta punajuuresta hentoista raastetta kastikkeeseen. Tarjoa paahdetun rosollin ja lihan kanssa.


keskitaso
X
Sinun on valittava ostoslista.

Resepti on nyt lisätty ostoslistalle!

Näytä ostoslista