Etusivu Reseptit Parmankinkku-broilerinfilee sienirisoton kanssa (G)

Parmankinkku-broilerinfilee sienirisoton kanssa (G)

4.257145
Average: 4.3 (35 votes)
annosta
30-60 min
Raaka-aineet: 
MääräYksikköRaaka-aine
Broileri:
1
Knorr Fond "Du Chef" Kana-annosfondi
1
valkosipulinkynttä
3
timjamia
4
Extra Vergine -oliiviöljyä
4
Kariniemen Kananpojan rintafileetä
40
ilmakuivattua kinkkua
Risottoon:
1
vettä
2
Knorr Fond "Du Chef" Kana-annosfondi
2.5
risottoriisiä
2
salottisipulia
2
Flora Culinessea
200
kantarelleja
50
parmesaanijuustoa
Valmistusohje: 

Laita uuni kuumenemaan 175 °C:n lämpötilaan. Sekoita KNORR FOND ”DU CHEF”, valkosipuli, timjami, rapsiöljy ja sekoita sauvasekoittimella marinadiksi. Voitele broilerifileet marinadilla, kiedo sen jälkeen niiden ympärille ilmakuivattua kinkkua ja aseta ne pellille. Laita uunin keskitasoon noin 15 minuutiksi.


Aloita keittämällä vesi, johon liuotat KNORR FOND ”DU CHEF” annosliemen. Aseta keittolevyn viereen kattila ja kauha, jolla voit lisätä vettä riisin joukkoon. Kuullota riisiä ja sipulia Flora Culinessessa. Ala nyt valella riisin joukkoon lientä vähän kerrallaan samalla sekoittaen siten, että kiehuva liemi imeytyy riisiin. Lisää lientä jatkuvasti sitä mukaan kun kiehuva liemi imeytyy riisiin. Kestää noin 20 minuuttia ennen kuin riisi on sopivasti keittynyt ja risotolla on hyvä koostumus. Paista sieniä paistinpannussa Flora Culinessessa. Ota risotto levyltä ja sekoita joukkoon paistetut sienet ja parmesaanijuustoraaste. Mausta suolalla ja pippurilla. Risotto on nyt valmis tarjottavaksi raikkaan salaatin ja broilerin kanssa. Idea! Makua risottoon: Parsarisotto – lisää 200 g ryöpättyä vihreää parsaa pieninä paloina. Sahramirisotto – lisää ohjeen alussa riisin ja sipulin joukkoon 1 pussi sahramia. Äyriäisrisotto – lisää aivan lopussa joukkoon 200-300 g äyriäisiä, esim. katkarapuja ja ravunpyrstöjä, yhdessä parmesaanijuustoraasteen kanssa. Yrttirisotto – lisää hienonnettuja tuoreita yrttejä, joko sekalaisia tai esim. vain tilliä.


vaativa
X
Sinun on valittava ostoslista.

Resepti on nyt lisätty ostoslistalle!

Näytä ostoslista