Etusivu Reseptit Pehmeä kanacurry ja naanleipä

Pehmeä kanacurry ja naanleipä

4.347825
Average: 4.3 (23 votes)
annosta
yli 60 min
Raaka-aineet: 
MääräYksikköRaaka-aine
Naanleipä:
1
turkkilaista jogurttia
2
maitoa
25
hiivaa
1
suolaa
2
sokeria
7
vehnäjauhoja
0.5
Flora Kulta juoksevaa
voiteluun Flora Kulta juoksevaa
Kanacurry:
1
kurkumaa
1
currya
1 kanelitanko
2
Flora Kulta juoksevaa
500
broilerinfileetä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chili
3 cm pala tuoretta inkivääriä
2
Knorr Fond "du Chef" Kana-annosfondia
3
vettä
1
kuivattua aprikoosia
5
Flora Ruoka laktoositon 15%
Valmistusohje: 

1. Sekoita kulhossa kädenlämpöiseen jogurtti-maitoseokseen hiiva, suola ja sokeri. Lisää jauhot muutamassa erässä koko ajan sekoittaen ja lopuksi rasva. Peitä puhtaalla keittiöliinalla. Kohota kaksinkertaiseksi.


2. Jaa taikina 6 osaan. Taputtele jauhotetulla pöydällä käsin tai kauli kaulimella jokainen taikinapala  soikioiksi. Laita suoraan puhtaalle uunipellille ilman leivinpaperia. Pellille mahtuu 3-4 leipää kerrallaan. Paista 275 asteessa uunin yläosassa 5 – 7 min. Siirrä seuraava pelti uuniin. Kun käytät jo valmiiksi kuumaa peltiä paistoaika voi olla hieman lyhyempi.


3. Voitele leivät paistamisen jälkeen rasvalla. Peitä leivät.


4. Leikkaa kanafileet reiluiksi kuutioiksi n.3 x3 cm. Kuori ja pilko sipuli kahdeksaan osaan. Kuori valkosipuli ja viipaloi kynnet. Hienonna chili ja inkivääri. Laita kaikki mausteet kattilaan. Paahda mausteita kattilassa hetken ajan, mutta älä polta niitä. Lisää Flora juokseva, kanat, inkivääri ja chili ja lopuksi valkosipuli.


5. Lisää vesi ja annosfondit. Anna kiehua hiljalleen, kunnes ylimääräinen rasva nousee pintaan. Kuori rasva pois mahdollisimman hyvin. Lisää hienonnetut aprikoosit. Keitä 10-15 min.


6. Lisää Flora ruoka ja keitä vielä viisi minuuttia. Varmista, että kana on läpikotaisin kypsää. Kastike voi hautua miedolla lämmöllä pidempäänkin jolloin maut syventyvät. Sitä ei saa kuitenkaan keittää liian kovalla, jotta rasva ei erotu liikaa. Tarjoile naanleivän ja riisin kanssa.


vaativa
X
Sinun on valittava ostoslista.

Resepti on nyt lisätty ostoslistalle!

Näytä ostoslista