Etusivu Tarrat chili reseptit
22 Lok
5
maissitortillat

Maissitortillat sopivat hyvin illanistujaisiin ja täytteissä on varaa mielikuvitukselle. Maissitortillat on helppo valmistaa itse maissijauhoista. Chili con Carne sopii hyvin maissitortillojen täytteeksi.

28 Jou
6
pariloitu avokado

Pariloitu avokado on raikas alkuruoka, jossa on kiinnostavaa aasialaista makuvivahdetta. Pariloitu avokado täytetään raikkaalla itusalaatilla ja herkullinen kokonaisuus viimeistellään Hellmann’s chilimajoneesilla.

23 Mar
5
härkäpastrami

Härkäpastrami sandwich on herkullinen välipala, joka vie suuremmankin nälän. Liha marinoidaan aromikkaalla mausteseoksella ja annetaan maustua rauhassa jääkaapissa. Lihaan savustetaan houkutteleva savun aromi, joka täydentää lihan makua.

20 Mar
6
#dijonK

Sunnuntaina Henri Alén twiittasi häshtägillä #DijonK kana reseptin kokojyvä dijon sinapilla. Resepti on erittäin helppo mutta sitäkin herkullisempi. Tänään lounaaksi testasin reseptin ja täytyy sanoa, että hyvää oli.

16 Mar
7
ceviche

Ceviche on raikas alkuruoka, joka valmistetaan raakakypsytetystä kalasta. Ceviche on hyvää sellaisenaan, mutta maistuu erinomaiselta rapeiden crostinien päällä.

9 Mar
15
korealainen ruoka

Tee pikkujouluista astetta kiinnostavammat ja järjestä korealaiset pikkujoulut! Korealainen ruoka, musiikki sekä tietysti asiaankuuluvat somisteet takaavat ikimuistoiset juhlat.

4 Mar
5
nuudelisalaatti

Ramen - som tam on eksoottinen korealainen nuudelisalaatti, jossa maistuu papaija ja chili.

31 Elo
7
kanacurry

Järjestä intialainen ilta valmistamalla täydellinen intialainen ateria lisukkeineen. Mausteinen intialainen kanacurry on perinteinen intialainen ruoka, jonka mausteseos curry kannattaa valmistaa itse.

7 Elo
6
makkarakeitto

Viimaisena talvipäivänä maistuu lämmin makkarakeitto ruisleivän kera. Knorr lihaliemikuutiot antavat maukkaan aromin keittoon. Knorr makkarakeitto maistuu herkulliselta sellaisenaan, mutta lusikallinen Crème Bonjour Cuisine Chili & Paprikaa tekee keitosta täyteläisemmän.

5 Elo
6
karviaiset

Monessa perheessä on aloitettu aivan uudenlainen arki, kun perheeseen on tullut pieniä koululaisia. Vanhempien mieltä on askarruttanut lapsen pärjääminen uudella opintiellä ja uusissa kaveriporukoissa. Kenties lapsi joutuu viettämään osan iltapäivästään itsekseen, ja tällöin mieliä askarruttavat ihan käytännön asiat.

8 Hei
5
mausteista nyhtökanankoipea

Valmista maukkaat nyhtökanankoivet ajan kanssa hiljalleen haudutellen. Mausteiset nyhtökanankoivet saavat makua Knorr kanaliemikuutioista, chilistä, inkivääristä ja tähtianiksesta.

16 Kes
5
mausteiset porsaan ribsit

Porsaan ribsit sopivat hyvin kesäisiin grillaushetkiin, mutta muista aloittaa niiden valmistus jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Ribsejä haudutetaan ensin useampi tunti, jonka jälkeen ne marinoidaan sinappiseoksella.

9 Kes
3
juhannus

Juhannuksena viimeistään on aikaa kaivella grillit varaston nurkista ja kokoontua ystävien kanssa viettämään yötöntä yötä ihanien grillistä nousevien tuoksujen ympärille. Grilli on myös oiva lämmönlähde jos juhannuksena eivät nuo lämpöasteet tuosta nouse!

12 Toukokuu
7
suklaa-chilimousse

Täydellinen suklaamousse on erinomainen tarjottava niin jälkiruoaksi kuin kevään buffetpöydässäkin. Täyteläinen mousse valmistetaan Flora Vispistä ja se saa potkua Créme Bonjour Chili tuorejuustosta.

31 Maa
5
Chorizo-lammaspata

Valmista pääsiäispöytään mausteista chorizo-lammaspataa. Pata saa täyteläisen maun, kun sekaan laittaa Knorr mausteista tomaattikeittoa.

23 Maa
8
Fast food

Nopeaa ja herkullista ruokaa, joka pitää syntyä 300 sekunnissa. Tässä on aika hyvä kehys sille, mistä on kysymys.

16 Maa
9
Richard McCormick

Helsingissä vihmoi kylmää sadetta, mutta Sörnäisissä Teurastamolla sijaitsevalla Flavour Studiolla oli tunnelma mitä lämpimin. Olin saanut kutsun mukaan rennolla meiningillä pidettävään Richard McCormickin kokkikouluun, jonka järjesti Hellmann´s - maailman kuuluisin majoneesi!

11 Maa
8
krookus

… ja huimasti etuajassa tänä vuonna! Crème Bonjourin keittiöhenkilökunta bongasi viime viikolla nämä ylläolevat krookuksenvarret työmatkallaan. Ymmärrän, että monille aikainen kevään saapuminen on hirmuinen pettymys: vielä kun pitäisi päästä hiihtämään ja luistelemaankin!

4 Hel
7
Hyvän on hiihtäjän hiihdellä - kun kotona odottaa lämmin herkullinen pataruoka

Helmikuu tuo pidentyneen päivän lisäksi hienot hiihtokelit mukanaan. Lumitilanne ympäri Suomen sallii tuon jälleen trendikkääksi nousseen retrolajin, petrsan, eli perinteisen murtomaahiihdon harrastuksen kaikelle kansalle.

24 Mar
8
Kukkakaalicurry

Ideakeittiön resepti maukkaan kukkakaaliruoan valmistukseen. Reseptin aito Intialainen maku syntyy monipuolisella maustamisellä eikä valmista Curry-mausteseosta tarvita.

11 Mar
2
sellerikeitto, pistaasi-aprikoosichutney

Täyteläinen sellerikeitto valmistuu helposti ja herkullinen pistaasi-aprikoosichutney tuo keittoon makeaa tulisuutta!

29 Lok
4
Japanilaisittain marinoitu härkä, paistettua nuudelia

Japanilaisittain marinoitu härkä tuo itämaisen tuulahduksen ruokapöytään!

6 Lok
4
Intialainen lammaspata

Intialainen lammaspata saa makunsa lämpimistä mausteista ja tulisesta chilistä. Mausteinen pata maistuukin herkulliselta riisin tai naan-leivän kanssa!

3 Syy
3
Tuliset lihapullat

Chilillä maustetut lihapullat tuovat tulisen tuulahduksen ruokapöytään.

4 Elo
8
Sisilialainen lihapulla

Jauheliha on äärimmäisen monipuolista, jos sika-nauta alkaa tökkimään, niin kokeile lampaan- tai hirvenjauhelihaa, samat ohjeet toimii aina.

5 Hei
3
Kesäkurpitsapasta katkarapukastikkeella

Tässä ohjeessa kesäkurpitsa korvaa perinteisen pastan!

30 Kes
1
Uunimakkara

Uunimakkara on nopea ja vaivaton arkiruoka. Keveyttä reseptiin tuo omena. Makua uunimakkaraan saat helposti Knorr Fond "du Chef" tummalla naudanlihafondilla. Uunimakkara on helppo valmistaa ja maistuu esimerkiksi salaatin tai perunasoseen kanssa!

30 Kes
4
Meksikolainen munakas

Meksikolaisessa munakkaassa maistuvat chili ja maissi!

30 Kes
6
Kesäinen lasagne

Kesäinen lasagne saa lisämakua kookosmaidosta ja chilistä!

30 Kes
5
Chili con kasvis

Chili con kasvis on helppo ja nopea valmistaa!

30 Kes
5
Aasialainen kanakeitto

Aasialainen kanakeitto lämmittää viilenevissä illoissa ja sisältää myös riisiä!

30 Kes
Chili con carne

Chili con carne saa lisämakua myös maustetusta tomaattikastikkeesta!

30 Kes
3
Couscousilla täytetyt tomaatit (K)

Couscousilla täytetyt tomaatit saavat potkua chilistä!

30 Kes
1
Makkarakastike

Makkarakastike saa makua chilistä ja sinapista!

30 Kes
6
Mausteinen tomaattikeitto ja paistetut lihapullat

Mausteista tomaattikeittoa voi halutessaan maustaa lisää esimerkiksi tuorejuustolla!

30 Kes
3
salamipizza

Valmista salamipizza vaivattomasti valmiin tomaattikastikkeen avulla! Lisää vain mausteet ja salami - pizza on valmis uuniin. Pizzan paistoaika on noin 30 minuuttia. Resepti sisältää kaksi annosta.

12 Hel
7
vihannekset

Keskellä talvea kannattaa nauttia vihannesosaston tarjonnasta vähän uudella tavalla. Kokeile vaikka punajuurisipsejä tai maukasta kukkakaaliriisiä! Tässä ideakeittiön vinkit kasvisten käyttöön.

Merkillisen muotoinen maa-artisokka sisältää runsaasti kuitua, B-vitamiineja, sekä rautaa ja kaliumia. Se sopii erinomaisesti diabeetikon ruokavalioon, koska sen sisältämä hiilihydraatti on suurelta osin inuliinia, joka hajoaa elimistössä hedelmäsokeriksi.

16 Jou
3
Glögi on joulujuomien ykkönen: Oikea valmistustapa ja parhaat tuunausvinkit

Viheliäinen viima ja talven tuisku nujertuu kupposella lämmintä ja mausteista glögiä. Tällä joulunajan ykkösjuomalla on jo pitkä historia, joka ulottuu keskiajalle saakka.

Mikä onkaan sen parempi yhdistelmä talvipakkasilla, kuin pellillinen tuoreita itse leivottuja pipareita ja kupillinen herkullista glögiä? Glögi kuuluu nykypäivänä vahvana osana suomalaisiin jouluperinteisiin: sitä nautiskellaan kotisohvalla kynttilöiden valossa, koulujen joulujuhlissa, joulumyyjäisissä – siis arjessa sekä juhlassa.

25 Mar
2
Luovat kotikokit Knorr Soppahaasteessa: Keitoista upeita ja uudenlaisia herkkuja

Mitä syntyi, kun useampi kokki valmisti yhdessä soppaa? Ideakeittiön Knorr Soppahaasteessa kauhan varressa hääräsivät tällä kertaa luovat kotikokit.

29 Hei
5
Täydellistä thairuokaa kotona: Thaimaalaisen keittiön perusteet

Suomalaiset ovat tunnetusti suuria Thaimaan ystäviä ja yksi syy trooppisen matkailumaan suosioon lieneekin sen vastustamattoman herkullinen keittiö.

6 Maa
4
Korjaa chilisato omalta ikkunalaudaltasi!

Chilien kasvattaminen vaatii vähän kärsivällisyyttä, mutta onnistuu kotipuutarhurilta vaikka kerrostalon ikkunalaudalla.

 

27 Hel
3
Tapakset ovat illanistujaisten rentoa sormisyötävää

Ideakeittiö neuvoo, kuinka järjestät rennot iltamat pikkupurtavineen ilman, että sinun tarvitsee hikoilla tuntikausia lieden äärellä.

 

Padat ja pannut ovat tiukassa järjestyksessä espanjalaisravintola Bar Tapastan pikkuruisessa keittiössä Helsingin Uudenmaankadulla.

18 Hel
2
Cajun-ruoassa maistuu rakkaus

Ronskisti maustettu cajun-ruoka tunnetaan jambalayastaan ja gumboistaan, mutta tärkein raaka-aine on rakkaus.


13 Hel
1
Romanttista ruokaa rakkaalle

Ystävänpäivänä ystävää ilahdutetaan herkkuhetkellä. Rakkaalle puolestaan katetaan romanttinen kynttiläillallinen.

 

Helmikuun neljäntenätoista päivänä vietetään ystävänpäivää ympäri maailmaa. Juhlan juuret juontavat Italiaan, josta se siirtyi 1800-luvulla Atlantin yli Amerikkaan. Amerikkalaiset ovat tehneet ystävänpäivästä suuren rakastavaisten juhlan rusettiluisteluineen ja muine perinteineen.

30 Tam
4
Pakkaspäivien parhaat eväät

Hiihtoretkelle termariin pakataan ruohosipulilla ryyditettyä rokkaa. Talvipäivän päätteeksi maistuu chili-suklaakaakao vaahtokarkeilla.

10 Jou
5
Joulun maukkaimmat lahjat

Tänä jouluna pukinkonttiin paketoidaan havusnapsia, puolukkavinaigrettea sekä mausteöljyjä.

Itse tehdyt lahjat lämmittävät saajansa mieltä. Ruokafriikin lahjakonttiin valmistuu vaivatta muun muassa chili- ja valkosipuliöljyä, persoonallisia pipareita sekä jouluista salaatinkastiketta. Ruokalahjat paketoidaan kauniisti. Katso vinkkimme!

Puolukkavinaigrette

Puolukkavinaigrette sopii salaatinkastikkeeksi tai vaikkapa marinoidun kalan kylkeen. Kauniissa pullossa se ilahduttaa saajaansa. Marjat tuovat vinaigretteen jouluisen maun.

1 Elo
4
Kalaa kiukaalle!

Yllätä saunavieraasi valmistamalla perinteisen saunamakkaran sijaan aasialaisittain maustettua seitiä, joka kypsyy kiukaalla kasvisten kanssa.

Suomalaiset ovat saunahullua kansaa. Saunassa valmistettavan ruoan ei kuitenkaan tarvitse olla tylsää, vaan perinteisen kiuasmakkaran voi korvata vaikkapa kalalla ja kasviksilla. Ideakeittiö laati lukijoilleen vaivattoman löylyruoan ohjeen: tänä kesänä saunassa syntyy itämaisen säväyksen saanutta seitiä kasvispedillä.

13 Kes
4
Jäätelöraati valitsi suosikkinsa kesän uutuuksista

Emmi Huurtola, Juha Valvio ja Inka Halme kohtasivat uutuusmakujen kimaran.

Kaupan pakastealtaista löytyy kesäaikaan runsas valikoima uutuusjäätelöitä. Mutta mitä näistä kannattaa maistaa? Ideakeittiön koolle kutsuma jäätelöraati maisteli osan uutuuksista ja jakoi varsin ankaria tuomioita.

jäätelöraati

Juha Valvio

4 Kes
4
Ilmastoystävällisen ruoan tekeminen ei vaadi ylimääräistä ponnistelua

Yksinkertaisinta on vähentää ruoan heittämistä roskakoriin ja suosia kasviksia lihan sijaan. On myös muita tapoja vaikuttaa.

Kantaessasi juuri ostettua ruokakassia kaupasta kotiin et ehkä tule ajatelleeksi, että keskimäärin joka 20. kerralla kippaat sen suoraan roskakoriin (Foodspill 2010–2012 -hanke).

Karulta kuulostava fakta on kuitenkin totta. Kotitalouksissa heitetään ruokaa pois noin 20-30 kilogrammaa henkeä kohden vuodessa.

22 Toukokuu
4
Tänä helluntaina et jää heilatta!

Tarjoa treffiseuralaisellesi oikeanlainen ateria. Samalla varmistat heilakkaan kesän, mikäli on uskominen kansanperinnettä.

Helluntaista on kansanperinteen mukaan ennustettu kesän säätä. Myös rakkauselämän enteitä on voinut aavistella helluntain heilatilanteen mukaan. ”Jos ei heilaa helluntaina, ei koko kesänä”, lienee jokaiselle tuttu lausahdus.

Mutta mistä niitä heiloja sitten löytää? Siihen on vaikea antaa vastausta. Helpompaa on kertoa, miten mahdollinen heila pidetään tyytyväisenä? Ruoalla tietenkin.

21 Toukokuu
1
Ravintolapäivä toi riemua ja ruokaa – sekä yhdet käsiraudat

Kansalaiskapinasta kummunnut Ravintolapäivä on leviämässä hyvää vauhtia maailmalle.

Ravintolapäivän historian kenties nuorin ravintoloitsija – ensi syksynä ekaluokan starttaava Julius – tarjoili ullanlinnalaisessa puistokahvilassaan kolmen sortin leivonnaisia, jotka hän oli leiponut äitinsä avustuksella. Eurolla irtosi mokkapaloja, korvapuusteja sekä marjamuffineja.

– Keltaiset pillimehut loppuivat heti kättelyssä, reipas ravintoloitsija harmitteli, mutta iloitsi jo ennakkoon kahvilansa menestyksestä.

14 Toukokuu
4
Jääkiekkokansalle maistuu myös gourmet-ruoka

Fanit valitsevat usein sen, mitä on helpoiten tarjolla – pikaruokaa.

Olut ja pieni naposteltava kuuluvat monesti yhteen jääkiekko-ottelun kanssa. Tänäkin päivänä Hartwall Areenalle kuitenkin vaeltaa nälkäinen kiekkokansa, jonka mahaa ei täytetä pelkästään nesteillä.

Sen keittiöpäällikkö Marko Ulmanen on tiennyt jo etukäteen. Itse asiassa käynnissä olevia jääkiekon MM-kisoja varten on tehty valmisteluja jo kahden vuoden ajan.

25 Huh
4
Jauheliha – arkiruokaa helposti ja nopeasti

Jauheliha pitää pintansa suomalaisten kestosuosikkina. Siitä voikin kokkailla mitä erilaisimpia ruokia helposti ja nopeasti, sillä jauheliha on mureaa ja helposti kypsyvää. Voit myös pakastaa jauhelihan joko raakana tai valmiina ruokana. Sitä voi siis huoletta ostaa kerralla enemmän!