Etusivu Tarrat kastike reseptit
10 Syy
8
mausteet

Intialainen ruoka ei ole vain tulista ruokaa vaan sen ympärille kietoutuu moniulotteinen ruokafilosofia. Ravintola Shivan ravintoloitsija Rajeev Kumar kertoo haastattelussa intialaisesta ruokakulttuurista sekä intialaisen keittiön ydinajatuksista

27 Jou
4
joulukinkku

Kinkkua ja muita jouluruokia saattaa jäädä joulun jälkeen yli. Tässä yksi Ideakeittiön ajatus kinkun ja kalkkunan hyödyntämisestä joulun jälkeiseen kevyempään ruokaan.

12 Jou
2
Joulunalustunnelmaa Zurichissä

Suuntasin pitkäksi viikonlopuksi minulle rakkaaseen Sveitsiin ja Zurichiin. Viime kerrasta onkin jo pari vuotta, eli aivan liikaa. Sveitsin kaupunkien joulumarkkinat ovat tunnelmallisia ja täynnä kaikkia jouluherkkuja. Niin ja tietysti glühweinia terästyksellä ja ilman.

10 Jou
2
possun kylki

Paahdettu possunkylki on hieno ja edullinen raaka-aine. Pitkä kypsentäminen miedossa lämmössä on avain mehukkaaseen ja mureaan lopputulokseen.

4 Mar
5
Savustettua lohta ja  tartar-kastike

Savustettu lohi kuuluu monen suosikkiruokiin, eikä ihme. Tällä reseptillä valmistat erinomaisen maukasta ja yksinkertaista savulohta ja kyytipojaksi vielä herkullista tartar-kastiketta.
 

3 Mar
6
Haudutettua häränlapaa, chimichurri-kastiketta

Pitkään hautunut häränlapa saa herkullisen lisäyksen pirteän vihreästä chimichurri-kastikkeesta!

13 Lok
3
Punajuuri-vuohenjuustosalaatti

Värikäs punajuuri-vuohenjuustosalaatti saa lisämakua tuorejuustosta valmistetusta kastikkeesta!

30 Syy
5
Sadonkorjuusalaatti

Tämä ruokaisa sadonkorjuusalaatti sopii mainiosti myös suurempaan nälkään!

18 Syy
4
munapasta

Aina kun aikaa on vähän ja syöjiä paljon tai vähän, kannattaa keittää pastaa.

17 Syy
7
Nyhtönautaburger ja coleslaw

Tämä herkullinen nyhtönautaleipä vie suurimmankin nälän mennessään!

11 Elo
2
  Sitruuna-kanttarellipasta

Sitruunan aromikkain osa on kuoressa, siksi sitä aina raastan ruokien ja leivonnaisten joukkoon. Sitruunan mehu sopii hyvin käytettäväksi etikoiden tapaan salaattien joukkoon.

8 Elo
3
Possuburgeri

Richard McCormick, yksi Street Food Carnivalin organisoija jakaa teille herkullisen possuburgerin reseptin.

4 Elo
8
Sisilialainen lihapulla

Jauheliha on äärimmäisen monipuolista, jos sika-nauta alkaa tökkimään, niin kokeile lampaan- tai hirvenjauhelihaa, samat ohjeet toimii aina.

5 Hei
8
Paistettu kuha

Valmista maukas paistettu kuha Meniuere-kastikkeella! Jos olet mausteisen ruoan ystävä, tämä on sinun valintasi! Paistettua kuhaa maustaa pekaanipähkinävoi ja riisiin suolaisuutta sekä makua tuo pekoni ja kasvikset. Meniuere-kastikeeseen saat makua helposti Worcestershire-kastikkeen avulla.

30 Kes
Marjat kuumassa kinuskikastikkeessa

Lämmin kinuskikastike sopii sekä marjojen että hedelmien kanssa!

30 Kes
3
Pippuripihvi (G)

Perinteinen pippuripihvi sekä täyteläinen kastike valmistuvat samaan aikaan ja samalla pannulla!

30 Kes
1
Rapea kasvis-possu wokki

Kasvis-possu wokin voi tarjoilla esimerkiksi nuudelien tai riisin kanssa!

30 Kes
3
Höyrytetyt pesto-kuharullat (G)

Höyrytetyt pesto-kuharullat ovat herkullista ja kevyttä syötävää!

30 Kes
4
Sitruunalohta manteli-pinaattipedillä

Lohi marinoidaan sitruunalla ja tarjoillaan paahdettujen manteleiden ja lämpimän pinaatin kanssa!

30 Kes
1
Broilerisalaatti avokadokastikkeella

Broilerisalaatti maustetaan täyteläisellä avokadokastikkeella!

30 Kes
7
Herkkukääryle

Herkkukääryleet kätkevät sisäänsä mozzarella-juustoa, tomaattia ja basilikaa!

30 Kes
4
Joulusilakat (G)

Nämä joulusilakat maistuvat herkullisesti valkosipulilta!

30 Kes
1
Helppo jauhelihakastike

Helppo jauhelihakastike on nopea valmistaa ja se ei vaadi kuin tomaattikastikkeen ja jauhelihaa. Jauhelihakastike maistuu sekä pastan että perunasoseen kanssa. Neljä annosta valmistat alle puolessa tunnissa.

30 Kes
1
Mustikkakukko pihlajanmarja-päärynäkastikkeella

Perinteinen mustikkakukko voidaan leipoa myös annosmuotteihin!

30 Kes
4
Isoäidin lihapullat

Valmista perinteiset isoäidin lihapullat Knorr Fond "du Chef" annosfondin avulla. Isoäidin lihapullat tomaatti-sipulikastikkeessa maistuvat sekä perunan että pastan kanssa. Reseptin avulla valmistat neljä annosta alle tunnissa!

30 Kes
2
Nopea kalakastike pastalle

Nopea kalakastike on helppo valmistaa ja maistuu esimerkiksi pastan tai perunan kanssa!

30 Kes
6
Suklaiset ohukaisrullat

Suklaiset ohukaisrullat kätkevät sisäänsä inkiväärillä maustettua vaahtoa!

30 Kes
1
Lempeä sienikastike (G,K,♥)

Lempeän sienikastikkeen sieniä voi vaihdella omien mieltymysten ja saadun sienisaaliin mukaan!

30 Kes
1
Pizza Bolognese

Jauhelihapizza ei ole koskaan ollut näin helppo valmistaa! Mausta jauheliha Knorr Spaghetti Bolognese ateria-ainesten avulla ja levitä pizzan päälle. Paistaa jauhelihapizzaa 200 asteessa noin 10 minuuttia. Yksi annos valmistuu alle 30 minuutissa.

30 Kes
4
Katkarapukastike pastalle

Katkarapukastike on nopea valmistaa ja maistuu etenkin pastan kanssa!

30 Kes
Porsaankastike sienillä

Porsaankastikkeen kanssa voi tarjoilla esimerkiksi keitettyjä perunoita tai perunasosetta!

30 Kes
2
Kasvisgratiini

Värikäs kasvisgratiini on aina ajankohtainen herkku, kun vaihtelee käytettäviä kasviksia sesongin mukaan!

30 Kes
Helppo spagettikastike (G,L)

Valmista nopein ja vaivattomin spagetti bolognese tämän reseptin avulla! Aterian valmistukseen tarvitset ainoastaan jauhelihaa sekä Knorr Spagetti Bolognese ateria-ainekset! Kastiketta tulee hauduttaa noin kolme minuuttia. Tarjoile spagetin ja salaatin kanssa.

30 Kes
1
Vaniljakastike

Herkullinen vaniljakastike valmistuu nopeasti ja maistuu etenkin makeiden piirakoiden sekä kakkujen kanssa!

30 Kes
3
Broilerinjauhelihakastike pastalle (G,♥)

Broilerista valmistettu jauhelihakastike kätkee sisäänsä omenaa ja papuja!

30 Kes
Tonnikalapasta

Tonnikalakastike saa makua maustetusta tuorejuustosta!

30 Kes
5
Tonnikala-pennelaatikko

Mehevä tonnikala-pennelaatikko on helppo ja nopea valmistaa, kun kastikkeen pohjana hyödyntää valmista tomaattikastiketta!

30 Kes
Jauhelihakastike

Jauhelikastike on loistava kumppani esimerkiksi pastalle tai perunalle!

30 Kes
Jauhelihakastike

Jauhelihakastike on täydellinen kumppani pastalle. Valmista täyteläinen jauhelihakastike vaivattomasti tomaattimurskan avulla! Makua jauhelihakastikkeeseen saat helposti Knorr lihaliemikuution avulla. Neljä annosta valmistat alle 30 minuutissa.

30 Kes
4
Broileri-pastasalaatti

Ruokaisa broileri-pastasalaatti saa makua piparjuuritahnasta!

30 Kes
3
Lasagnette

Maistuva lasagnette valmistuu käden käänteessä Knorr Lasagnette ateria-ainesten avulla. Tämä lasagnette on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa! Neljä annosta valmistuu noin alle tunnissa.

30 Kes
4
Punajuuri-jauhelihakastike

Punajuuri tuo värikkään lisän perinteiseen jauhelihakastikkeeseen!

30 Kes
3
Lasagne

Valmista maistuva lasagne vaivattomasti. Makua kastikkeeseen saat valmiilla basilika-tomaattikastikkeella sekä Knorrin lihaliemikuutiolla. Lasagnen makua täydentää täyteläinen valkokastike. Resepti sisältää kuusi annosta.

30 Kes
6
Lempeä avokado-goudasalaatti (K)

Lempeässä avokado-goudasalaatissa maistuu myös päärynä!

30 Kes
1
Tonnikalakastike pastalle

Täyteläisessä tonnikalakastikkeessa maistuu myös pekoni!

30 Kes
3
Nakkikastike

Nakkikastike on helppo valmistaa ja maistuu esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa!

 

30 Kes
4
Sieni-kasvislasagne (K)

Sieni-kasvislasagnen sieniä voi vaihdella sesongin ja omien mieltymysten mukaan!

30 Kes
8
Lasagnette broilerista ja fetajuustosta

Broileri ja fetajuusto tuovat herkullista vaihtelua perinteiseen lasagnetteen!

30 Kes
Sydänystävällinen stroganoff

Stroganoffissa maistuu sinappi ja maustekurkku!

30 Kes
9
Ruokaisa katkarapusalaatti

Ruokaisan katkarapusalaatin kastikkeessa maistuu tuorejuusto!

30 Kes
4
Broileri-pestosalaatti

Broileri-pestosalaattiin voi halutessaan lisätä vaikka hedelmiä!

30 Kes
Lihapullat kermakastikkeessa ja muusia

Valmista maukkaat lihapullat kermakastikkeessa helposti! Valmiiden HK-lihapullien ja Knorr valmiskastikkeen avulla valmistusaika on vain alle 30 minuuttia. Reseptillä valmistat noin neljä annosta.

30 Kes
3
Lihapullat pippurikastikkeessa

Valmista herkulliset lihapullat pippurikastikkeessa! Pippurikastikkeeseen saat helposti makua Créme Bonjourin pippurilla maustetulla ruokakermalla. Perinteiset lihapullat valmistat taas helposti Knorr sipulikeiton avulla.

10 Huh
1
Pashasta on moneksi! – Ideakokit selvittivät pääsiäishaasteen

Tiistai-iltana Ideakeittiössä kävi hilpeä puheensorina, kun neljästä aktiivisesta lukijasta koottu Ideakokki-raati kävi läpi illan aikana loihdittavan aterian raaka-ainelistaa.

Ideakokin perinteen mukaisesti aterian aineksiksi oli äänestetty viisi elintarviketta. Tällä kertaa ne olivat, lähenevän pääsiäisen hengessä, lammas, suklaamuna, tumma olut, pekoni ja pasha.

2 Syy
3
Sienikoulu aloittelijoille – näillä vinkeillä saat hyvän sienisaaliin

Sienestys on trendikäs ja edullinen harrastus, joka virkistää mieltä sekä kehoa. Ideakeittiön ohjeilla pääset harrastuksessa alkuun.

Haaveiletko itse valmistamastasi kantarellikastikkeesta? Päätät toteuttaa haaveesi, ottaa ämpärin käteen, hypätä kumisaappaisiin ja suunnata lähimpään metsään. Ennen lähtöä on paikallaan huomioida muutama asia.

Paras sää sienestykseen on poutasää. Märät sienet nimittäin pilaantuvat helposti. Jos edellisenä yönä on satanut, kannattaa retkeä siirtää suosiolla myöhäisemmäksi.

29 Hei
5
Täydellistä thairuokaa kotona: Thaimaalaisen keittiön perusteet

Suomalaiset ovat tunnetusti suuria Thaimaan ystäviä ja yksi syy trooppisen matkailumaan suosioon lieneekin sen vastustamattoman herkullinen keittiö.

17 Huh
Vastuullinen yrittäminen palkitaan – oletko sinä uusi Ben & Jerry’s?

Kansainvälisessä kilpailussa etsitään vastuullisen liiketoimintamallin tai sosiaalisen yrittäjyyden mukaan toimivia start up -yrityksiä.

Voisiko sinun liikeideasi olla seuraava vastuullinen ja kansainvälinen menestystarina? Pienyrittäjinä aloittaneet Ben & Jerry’s -jäätelön isät Ben Cohen ja Jerry Greenfield uskovat vakaasti siihen, että kannattava yritystoiminta on mahdollista rakentaa eettiselle arvopohjalle.

12 Jou
4
Nyyttikestit, sushia tai pizzatalkoot? Uusia ideoita jouluperinteisiin

Jos perinteiset jouluruoat kyllästyttävät, kokeile rohkeasti uutta. Tarjoa rosolli lämpimänä, raasta lanttulaatikkoon inkivääriä ja vaihda sekahedelmäsoppa tähtianiksella maustettuun mustikkakeittoon.

– Laatu korvaa määrän myös joulupöydässä, painottaa helsinkiläisen design-hotelli Klaus K:n Ilmatar-ravintolan keittiömestari Filip Forsberg.

10 Lok
3
Poimi syksyn paras ruokakirjasato

Pukinkontti täytyy herkullisista ruokakirjoista. Ideakeittiö kokosi syksyn uutuuskirjoista arvostelun.